鸭血怎么炒(这样炒的鸭血不会老)

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  南京人大概是中国最喜欢吃鸭血的居民了。鸭血粉丝汤,作为南京著名小吃,走在南京街头。毫不夸张地说,每走两步就能遇到一家卖鸭血粉丝的餐厅。鸭血到底有什么神奇的魅力,牢牢抓住南京人的胃和心?

  鸭血怎么炒(这样炒的鸭血不会老)

  也许是因为它的味道很特别,凝结的鸭血像豆腐一样,但完全没有血腥味。鸭血煮熟后,咬一口特制的Q弹,舀一勺鸭血豆腐汤,将鸭血切成小丁,以补充豆腐的爽滑。

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  其次,鸭血营养价值高。它富含蛋白质和多种微量元素,如铁和钙,可以满足身体对铁和钙的需求。此外,鸭血咸凉,具有补血清热解毒的功能,非常适合夏季食用。

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  鸭血最有名的方法绝对是鸭血粉丝汤,但是对于太轻的宝宝,今天一定要尝尝这个麻辣炒鸭血!外观鲜艳繁华,口感浓郁嫩滑,即使在夏天,也吃个不停。一份麻辣炒鸭血镇桌,再加上一碗鲜香的鸭血豆腐汤,就已经可以“一扫而空”了。风吹走之后,剩下的除了满足就是幸福。

  - 辣 炒 鸭 血 -

  Spicy Duck Blood

  [ 食材 ]

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  鸭血300克青椒1颗红辣椒1颗

  豆沙1汤匙剁椒1汤匙料酒1/2汤匙

  酱油1/2汤匙糖1茶匙

  1汤匙=1汤匙=15毫升

  1茶匙=1茶匙=5毫升

  [ 食谱 ]

  1.鸭血被切成小块

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  2.将切好的鸭血倒入锅中,用开水煮沸,沥干备用

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  3.将青椒和红辣椒播种,切成菱形块备用

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  4.将锅里的油加热,倒入豆沙,翻炒至红油出来

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  5.倒入切碎的胡椒,翻炒一会儿

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  6.倒入鸭血,翻炒均匀

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  7.倒入料酒、酱油和糖,翻炒均匀

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  8.最后倒入青椒和红辣椒,翻炒均匀

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  9.吃饭!

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标签: 鸭血 怎么

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