长沙市农家乐(长沙新晋网红农家乐)

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  我是如此不平凡,但我愿意为“王霸场”付出一切。究竟为什么?我来告诉你吧。

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  名字的由来是独一无二的。天然甲鱼俘获一圈好呷鬼,在食客的口中,“乌龟一样的庭院”引爆了株洲,创始人正式称之为“王霸庭院”,就这样!

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  这一次,王霸场带着对长沙的热爱,席卷湘江,成为一个新的热门高地。

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  第一次来长沙的“王霸大院”自然不一样。

  别看精致外表,但里面藏着“市井浓香,湘情土味”。

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  典型的远看高冷,接近热闹暄腾.是不是像正宗的长沙人,外冷内热,能吃能玩?

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  这只是吸引我的一件事!更重要的是,他坚守自己内心的职责,专注于把鲜野食材、正宗湖湘土菜带给每一个朋友!

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  是时候介绍6大菜系了,都是刁嘴巴一致票选出的!做的

  红烧甲鱼

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  首当其冲的是“我”,就是镇店招牌的红烧龟。

  “我”和我的兄弟姐妹们休息5年,直到各方面都能进入厨师长的眼睛才会被挑!

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  只是精品,直接决定我们的价值!和我们拥有“身份证”,真的吃得放心~

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  我们被轻轻地分成合适的大小,经过短暂的翻炒,我们在汤的水分下慢慢释放出所有的精华。

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  待一切准备就绪,再跑入铁锅进行最后修炼才算大功告成~

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  出锅进入定制大盆中,盖上专属保护罩,最后再来一个开盖仪式,我们就可以被享用了。

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  经过厨师用心烹饪,我们每个部位都爆灯!裙边析出满满的胶质,软糯不腥、肉质饱满且充满汁水。

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  我们被瓜分完,刁嘴巴还不忘在汤汁中涮上特色洞庭“虫草“芦苇笋。吃上一口笋,直呼绝了,脆而清爽!声称是吃多肉后的一丝慰藉。

  生炒排骨

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  店里所有菜品均源自于“家常土家菜”,区别于普通湘菜馆出品。

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  就像生炒排骨,沿用了株洲“生炒”做法。

  这样做出的排骨,汤汁极少,肉质鲜嫩,最大可能的保留了食材的原汁原味。

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  最赞的还是一道排骨,两种口感!带有脆骨部分嘎吱作响,又不失肉感。相信小王八,喜欢脆骨的伢子们绝对会爱惨!

  口味霸王鳝

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  鳝鱼作为乡野食材界的佼佼者,必定是长沙老口子们的爱。

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  口味霸王鳝看名就知道不一般,其和普通鳝鱼“掰头”简直完胜!且霸王鳝肉质更加软糯绵密、饱满鲜嫩。

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  除了鳝鱼本身大,分量也足到让你惊叹!在桌上来回走上几遭,等到你面前,仍然还可上手,你细品!

  扎味合蒸

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  Hey,你的童年是不是也被这道扎味合蒸满满包裹着?

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  扎鱼、扎肉、扎鸡组成的扎味合蒸,在红曲米的陪伴下蒸30分钟,色泽鲜红,肉质软烂,看着就直吞口水!

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  同时因为红曲米的加入,整道合蒸也有了一丝别样风味~

  腊肉炒腊排骨

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  王捌院子的蒜苗腊肉炒腊排骨堪称一绝。单吃过炒腊肉,而腊肉与腊排骨的组合???

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  肥瘦相间的腊肉流出油脂,沁入排骨每一丝肉,完美综合排骨口感,使肉质瘦而不柴。

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  而腊肉肥而不腻,余下的油脂在嘴里炸开,那体验要上天!还有像小手指一样粗大的超大蒜苗,鲜嫩十足!

  蒸火焙鱼

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  最后一大重头戏当属蒸火焙鱼!据我不完全了解,火焙鱼是传统名菜,仅湖南才有。

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  鱼经过传统方法处理,散发掉水分,再佐上农家剁辣椒及豆豉,如同蒸桑拿般在蒸锅中享受30分钟。

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  剁辣椒的咸鲜及豆豉的独特风味钻入鱼身,鱼立即变得饱满起来,鱼肉丝丝分明,充满嚼劲且味美鲜香!

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  湘江边座落着这样一间闹中取静,雅俗共赏的精致别院,远离城市喧嚣。不要问,问就是新晋网红地标“王捌院子”!

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  在王捌,一碗甲鱼下肚,谈笑风生,无论是服务员还是客,不经意间,嘴里蹦出的三两长沙话就是最亲切的味道。

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  不管是商务宴请,还是家庭团聚,王捌院子都是排行榜NO.1。

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  就是这家充满烟火气息的“土菜”店,它用新式湘味,唤醒着我们内心最深处的传统记忆。

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  王捌虽行走缓慢,但每一步都平稳而有力量,只为不亏待每一次招待,不将就每一次团聚!

  “初来乍到,还请多多关照!”

  王捌院子

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  店铺地址:天心区大托铺街道兴隆村草塘组

  联系电话:19918973377(到店用餐请提前电话预约)

  试营业时间:10:00-14:00 / 17:00-21:00

  地图搜索:王捌院子长沙店

标签: 长沙市 农家乐

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