陈醋的作用与功效(想不到有10大功效)

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  为了解开世界上多个地区长寿村的秘密,专家们对长寿村老年人做了很多调查,在他们日常饮食中发现了一个秘密,那就是少盐和多吃醋。而醋中的矿物质钾可以排泄体内多余的钠,可以预防和治疗高血压,动脉硬化,心脏病?中风等疾病,并有利于肝脏解毒?增强排毒功能。

  陈醋的作用与功效(想不到有10大功效)

  最好的医生是你自己,最好的医院是厨房,最好的药物是食醋,特别是在夏天,醋是餐桌上必不可少的调料,不仅可以预防疾病,在治疗癌症、老年慢性病、常见疾病方面也起了很大的作用。

  1、抗癌

  根据《中国环境报》报道,山西省一家古老的醋厂已有300多年的历史。无论是退休的、死亡的,还是在职的三千工人中,都没有人是死于癌症的!而这家醋厂所在的区域是肺癌和食道癌的高发区。

  有位85岁的退休工人介绍说:他16岁时进入醋厂,直到他退休都没发现有人患过癌症的。

  该研究发现,食醋中含有一种酶,它有抑制镉和真菌的协同致癌、促癌的作用。食醋中用的原材料是麸皮和井水等,以及60多种中草药。与60多种中草药制成特异药曲的化学组成和生物学作用,使铜、锌、锰、钼、钴等微量元素高度富集,从而具有抑制癌症的作用。

  陈醋的作用与功效(想不到有10大功效)

  2、降低血压、血脂

  研究数据发现,每天喝一大勺醋可以刺激人体的血管细胞分泌一氧化氮,从而可以扩张血管?保证血液流动,从而降低血压。

  3、防止血糖升高

  美国的一项研究发现,饭前5分钟在喝30毫升含有6%醋酸的醋,可降低血糖?胰岛素和甘油三酯水平,同时延缓肠道葡萄糖摄取并帮助降低血糖。

  4、促进钙的吸收

  适当食用一些醋也有助于促进钙的吸收。这对我们的骨头很有帮助。当你熬制骨头汤或炖鱼时,可以加些醋。它可以帮助骨骼中的钙溶解并增加钙的摄入。

  5、有助于减少盐分

  在中国,盐摄入过多是导致高血压的关键因素之一。在烹饪过程中适当添加醋可有效减少盐的摄入量。

  6、防止结石的形成

  研究发现,经常吃醋的人,胆结石,肾结石和膀胱结石的发生率低于不吃醋的人。

  7、杀菌消毒

  《医林纂要》里面有记载,醋可以“杀死鱼虫毒”,醋具有很强的抑制细菌的能力,可以在短时间内杀死化脓性葡萄球菌。它对伤寒?痢疾等肠道传染病具有预防作用。夏季多吃醋可以起到杀菌消毒的作用,有效避免胃肠道细菌的感染。

  8、提升食欲

  醋能刺激胃酸分泌,健脾胃,是促进食欲的好方法。此外,醋还能够养胃,胃部不好,患有慢性?萎缩性胃炎的人,可以适当吃点醋。

  陈醋的作用与功效(想不到有10大功效)

  9、有助消化

  适当食用一些醋还可以促进消化,帮助食物更好地吸收,醋中含有挥发性物质及氨基酸,可以刺激大脑的神经中枢,使消化器官分泌大量的消化液,增强消化功能。对于吃太多肉并导致食物停滞的人来说,能消食化滞。

  10、美容护肤

  适当吃一些醋也可以用于美容护肤,效果非常好。醋中含有的醋酸、乳酸、氨基酸可以促进血液循环,减少皮肤色素沉着和老年斑,使皮肤光滑。

  醋的抗氧化能力相对较强。适当进食可以防止皮肤老化。醋可以抑制和减少衰老过程中脂质过氧化物的形成,并减少老年斑的产生。

  你有吃陈醋的习惯吗?你觉得陈醋还有哪些不为人知的功效,不妨在下方评论区留言,跟大家分享一下你的经验,或者喜欢(正号健康)的科普知识,也请关注我哦~

标签: 陈醋

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